Receta fácil de mezcla de aguardiente de higos para alambique

El aguardiente de higos es una deliciosa bebida que se puede preparar en casa con ingredientes simples. Es una mezcla perfecta para aquellos que disfrutan de los licores dulces y frutales. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer aguardiente de higos en tu propio alambique.

¿Qué es el aguardiente de higos?

El aguardiente de higos es una bebida alcohólica que se obtiene a través de la fermentación de higos. Los higos se dejan macerar en alcohol durante un período de tiempo determinado para extraer su sabor y aroma característicos. El resultado es una bebida dulce y afrutada que se puede disfrutar sola o utilizar como ingrediente en cócteles.

Ingredientes necesarios

• 1 kg de higos frescos
• 1 litro de alcohol de alta graduación
• 500 gramos de azúcar
• 1 litro de agua

Pasos para preparar el aguardiente de higos

1. Lava los higos y córtalos por la mitad.
2. Coloca los higos en un recipiente de vidrio y añade el alcohol. Asegúrate de que los higos estén completamente sumergidos.
3. Tapa el recipiente y deja macerar durante al menos 2 semanas en un lugar fresco y oscuro.
4. Después de las 2 semanas, prepara un almíbar con el azúcar y el agua. Hierve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
5. Deja enfriar el almíbar y luego añádelo al recipiente de los higos macerados.
6. Vuelve a tapar el recipiente y déjalo reposar durante otras 2 semanas.
7. Pasado este tiempo, filtra la mezcla para eliminar los restos de higos y guarda el aguardiente en botellas herméticas.

Conclusión

Preparar tu propio aguardiente de higos en casa es más fácil de lo que piensas. Con unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, podrás disfrutar de una bebida dulce y afrutada que te sorprenderá. ¡No dudes en probar esta receta y compartir tus resultados con nosotros!

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuánto tiempo se tarda en fermentar el aguardiente de higos?

El aguardiente de higos debe fermentar durante al menos 2 semanas para obtener un sabor óptimo.

2. ¿Qué tipo de higos son los mejores para esta receta?

Puedes utilizar cualquier tipo de higos frescos para esta receta. Sin embargo, los higos negros suelen tener un sabor más dulce y aromático.

3. ¿Cuánto tiempo dura el aguardiente de higos una vez terminado?

Si se almacena correctamente en botellas herméticas, el aguardiente de higos puede durar hasta 1 año.

4. ¿Se puede añadir otros ingredientes para darle un sabor diferente al aguardiente de higos?

Sí, puedes experimentar añadiendo especias como canela o vainilla para darle un toque extra de sabor al aguardiente de higos.