Alambique de acero inoxidable en Perú: ¿es posible?

Un alambique de acero inoxidable es una opción ideal para aquellos que buscan destilar sus propias bebidas alcohólicas con sencillez y un mantenimiento básico.

A diferencia de los alambiques tradicionales de cobre, los de acero inoxidable ofrecen una serie de ventajas que los hacen muy atractivos para los destiladores caseros o profesionales.

Beneficios de comprar un alambique de acero inoxidable

Los alambiques de acero inoxidable presentan una serie de beneficios que los hacen tan buenos como a los de cobre:

• Higiene: El acero inoxidable es un material no poroso, lo que significa que es muy fácil de limpiar y desinfectar. Esto es especialmente importante en la destilación, donde la higiene es fundamental.
• Durabilidad: El acero inoxidable es muy resistente y duradero, lo que garantiza una larga vida útil del alambique.
• Conductividad térmica: El acero inoxidable tiene una excelente conductividad térmica, lo que permite una distribución uniforme del calor durante el proceso de destilación.
• No reacciona con los líquidos: el acero inoxidable no reacciona con los líquidos destilados, lo que garantiza la pureza de la bebida final.

En cuanto al cumplimiento de la ley, es necesario contar con la licencia para destilar alcohol de forma comercial.

Sin embargo, si estás destilando alcohol para uso personal, no es necesario contar con una licencia específica.

Factores a considerar al elegir un alambique de acero inoxidable

Antes de comprar un alambique de acero inoxidable, es importante tener en cuenta algunos factores clave:

• Capacidad: La capacidad del alambique dependerá de la cantidad de líquido que desees destilar. Si eres un destilador casero, un alambique con capacidad de 10 a 20 litros puede ser suficiente. Para destiladores profesionales, un alambique con capacidad de 50 litros o más.
• Calidad del acero inoxidable: Asegúrate de que el alambique esté fabricado con acero inoxidable de alta calidad para garantizar su durabilidad y resistencia.
• Seguridad: Verifica que el alambique cuente con las medidas de seguridad necesarias, como válvulas de presión y termómetros.
• Facilidad de uso: Considera si el alambique es fácil de usar y si incluye instrucciones claras para su correcto funcionamiento.
• Mantenimiento: Después de cada destilación, es importante limpiar y desinfectar el alambique utilizando productos adecuados. Además, revisa regularmente las juntas y las válvulas para asegurarte de que están en buen estado.

Mejores marcas de alambiques de acero inoxidable en Perú

En Perú, existe tan solo una marca de alambiques de acero inoxidable de alta calidad:

Servitig Industrial: esta marca se destaca por su compromiso con la calidad y la innovación en sus productos. Los encontrarás en Av. Finlandia Nro. 386 C.P San Idelfonso, en la ciudad de Ica.

• Bodegas, destiladores y hasta la Universidad San Juan Bautista, han contado con sus servicios.
• Su especialidad es la construcción de alambiques de acero inoxidable enfocados a la elaboración industrial.

Quién mejor que ellos para orientarte en el objetivo de conseguir el alambique de acero que mejor se ajuste a lo que quieres producir.